Bentonit (Bentonita) alimentara pentru vin praf, 1 kg
20.59 lei
Stoc epuizat
Bentonita Alimentara pentru vin sub forma de praf in cantitate de 1 kg este un produs obtinut dintr-un amestec de minerale si roca sedimentara argiloasa numit bentonit. Acesta se formeaza in urma dezagregarii tufurilor vulcanice si este caracterizat prin capacitatea sa ridicata de absorbtie a apei datorita componentelor sale de montmorillonit [(Na,Ca)0,3(Al,Mg)2Si4O10(OH)2·nH2O] in cantitate de 60-80% cat si alte componente precum feldspatii, calcita sau cuart.
Bentonita pentru vin sub forma de praf (pulbere) in cantitate de 1 kg are culoarea alb-gri ce confera un inalt schimb ionic, plasticitate, tixotropie si umflare intercristalina in apa (mediu apos). Bentonita este folosita in general in cosmetica, pentru rafinarea petrolului, in constructii si nu in ultimul rand in vinificatie (industria vinului) folosindu-se in acelasi timp cu conservantul alimentar ce contine 6% dioxid de sulf (SO2), pentru a elimina posibilitatea de otetire a vinului rosu / rose sau alb. Acest lucru trebuie facut dupa ce ati tras vinul de pe drojdie. Doza recomandata pentru limpezirea vinului cu bentonita alimentara este de 1 kg la 1000 L (litri) pentru vinul rosu / rose si 2 kg la 1000 L (litri) de vin alb sau 100 g respectiv 200 g la 100 L de vin.
Procesul corect de stabilizare si limpezirea vinului se face la scurt timp dupa ce s-a oprit fermentarea alcoolica si cuprinde doar cati va pasi simpli. Bentonita alimentara pentru vin impreuna cu cca. 10% apa se amesteca riguros pana se omogenizeaza corespunzator se lasa deoparte tin de 24 de ore ca apoi sa se strecoare de orice fel de impuritati sau formari de cocoloase iar imediat cand se pune bentonita in vin, amestecati foarte bine. Puteti trimite mostre la laborator pentru a va informa daca este cazul sa mai intervenit cu alte tipuri de produse pentru stabilizare. Dupa toate aceste lucruri, vinul trebuie trecut prin filtrul special cu placi pentru a indeparta sedminentele, restul de drojdie sau microorganismele ramase, asigurand cristalinitatea vinului.
Specificatii Bentonit (Bentonita) alimentara pentru vin praf, 1 kg
Producator: Mifalchim
Cantitate: 1 kg
Forma: praf (pulbere)
Tip produs: filtru natural pentru vinificatie (limpezire vin)
Livram pe tot teritoriul Romaniei
Livrarea fara intarzieri poate varia intre 1 sau 2 zile lucratoare.
In 80% din cazuri, ajunge urmatoarea zi!
Recenzii
Nu există recenzii până acum.